Jaja z wolnego wybiegu

Jaja pochodzące od kur przebywających całe dnie w naturalnych warunkach i dobierające sobie pożywienie według własnych potrzeb przedstawiają wysoką jakość. Kury hodowane na wolnym wybiegu korzystają z pastwisk, śpią na grzędach, znoszą jaja w gniazdach no i mają koguta!

Taki bezstresowy sposób chowu sprawia, że jaja zniesione przez „szczęśliwą kurę” są bogatsze w aminokwasy, kwasy tłuszczowe, witaminy i związki mineralne, a proporcje pomiędzy poszczególnymi składnikami ich treści są idealne (białko jaja kurzego zostało uznane przez organizację FAO/WHO za międzynarodowy wzorzec proporcji między składnikami odżywczymi).

Jaja od kury zielononóżki kuropatwianej

Jaja te są mniejsze od tradycyjnych jajek i maja kremową, czasem lekko zielonkawą skorupkę. Charakteryzują się również wspaniałym smakiem i mają mnóstwo właściwości odżywczych, a jednocześnie stosunkowo niewiele cholesterolu. Jaja od zielononóżki są najlepszym źródłem aminokwasów, kwasów tłuszczowych, witamin i związków mineralnych. Pod względem składu aminokwasów, czyli związków białkowych jaja te są najdoskonalszym na świecie produktem żywnościowym pochodzenia zwierzęcego.