Jaja sadzone po hiszpańsku

• Łatwy
• 20 min
• 1 porcja

Składniki

• 8 jajek ekologicznych lub z wolnego wybiegu
• 3 łyżki oliwy
• 2 cebule
• 2 różnokolorowe papryki
• 100g paprykowanej hiszpańskiej kiełbasy chorizo
• 2 duże, dojrzałe pomidory
• Sól, pieprz

Kroki

• 1.Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w półplasterki cebulę, zeszklić ją.
  
• 2.Dodać pokrojone w paski papryki, dusić kilka minut, dołożyć pokrojoną w plasterki kiełbasę chorizo, po kilku minutach dołożyć obrane ze skórki, pokrojone w kawałki pomidory, dusić, aż płyn wyparuje z patelni, a wszystkie składniki zmiękną.
• 3.Wbić na patelnię jajka, gdy białko się zetnie, podawać, doprawiszy do smaku solą i pieprzem.