Tosty francuskie z awokado i jajkiem

• Łatwy
• 15 min
• 2 porcje

Składniki

• 1 awokado
• 1/2 ząbka czosnku
• 4 kromki pieczywa tostowego
• 3 jaja
• 5 łyżek mleka
• masło do smażenia
• sól, pieprz
• wybrane dodatki np. bazylia, szczypiorek, rzodkiewka

Kroki

• 1.Na początku obieramy awokado i wyjmujemy pestkę. Rozgniatamy awokado, aby osiągnęło postać pasty
• 2.Do awokado dodajemy przyprawy, czyli sól i pieprz i dokładnie mieszamy
• 3.Następnie w oddzielnym naczyniu rozbijamy i roztrzepujemy jedno całe jajko, dodajemy mleko oraz szczyptę soli
• 4.Smarujemy dwie kromki chleba tostowego naszą pastą z awokado, przykrywamy drugą kromką i lekko dociskamy
• 5.Nasze kromki tostowe moczymy z każdej strony w roztrzepanym jajku i kładziemy na patelni na rozgrzanym maśle
• 6.Smażymy na złoty kolor ok. 2 min z każdej strony
• 7.Oddzielnie smażymy dwa jajka sadzone
• 8.Tosty przekładamy na talerz, na nich układamy delikatnie jajka sadzone i posypujemy ulubionymi dodatkami np. bazylią, szczypiorkiem, rzodkiewką